Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных образовательных организаций Санкт-Петербурга

Настоящий Стандарт разработан с целью совершенствования организации питания и оказания методической помощи предприятиям и организациям, оказывающим услуги по обеспечению горячего питания обучающимся (далее – организатор питания), руководителям образовательных организаций Санкт-Петербурга.

Документ содержит основные требования правовых и нормативных документов, а также рекомендации по созданию наиболее благоприятных условий организации питания, направленные на сохранение и укрепление здоровья детей и подростков.

Качество питания обучающихся в образовательных организациях зависит от того, насколько соблюдаются установленные требования на каждом этапе, начиная с момента заключения Контрактов на оказание услуг по обеспечению горячего питания и заканчивая выдачей готовых рационов обучающимся образовательных организаций.

Для обеспечения обучающихся здоровым питанием составными частями являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, физиологически обоснованный режим питания, технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, составляющих рацион питания.

С полным текстом документа можно ознакомиться по ссылке https://yadi.sk/i/X_xSaKsm07YoHA