Эксперты Института отраслевого питания приняли участие в заседании Общественного совета при Россельхознадзоре по вопросу повышения безопасности поставляемых в детские и социальные учреждения продуктов
22 июля в Москве прошло второе в этом году заседание Общественного совета при Россельхознадзоре. К участию присоединились депутаты Государственной Думы, эксперты АНО «Институт отраслевого питания», представители отраслевых союзов, а также профильных и общественных организаций. Центральной темой встречи стало повышение безопасности продуктов питания, которые поставляются в детские и социальные учреждения.
Представители Россельхознадзора подчеркнули, что для Службы это направление остаётся одним из приоритетных. Сегодня ведомство ведёт весь комплекс мер, призванных сократить поступление некачественной пищевой продукции в учреждения социального обслуживания: в каждом регионе страны проводятся профилактические мероприятия и разъяснительная работа. В рамках контрольно-надзорной деятельности к ответственности привлекаются недобросовестные производители и поставщики — эта работа ведётся совместно с Роспотребнадзором, правоохранительными и другими органами власти.
Что показывает мониторинг
Несмотря на принимаемые меры, нарушения по показателям качества и безопасности пищевой продукции продолжают выявляться. По итогам мониторинга 2025 года они фиксировались у 27% поставщиков. Среди наиболее частых — изменение сроков годности, поставка продукции без сведений о сырье, реализация товаров, не прошедших в полном объёме установленные законом процедуры подтверждения безопасности, а также нарушение прослеживаемости.
Россельхознадзор регулярно проверяет продовольственные товары в аккредитованных лабораториях. В первой половине 2026 года при исследовании продукции для соцучреждений было отобрано 2,4 тыс. проб, из которых 405 не соответствовали требованиям. Наибольшая доля нарушений пришлась на молочную и мясную продукцию.
Предложения ведомства
Для повышения безопасности питания в детских и социальных учреждениях Россельхознадзор внёс ряд предложений. В частности, предлагается:
при заключении контрактов на поставку питания анализировать деятельность хозяйствующих субъектов в компонентах «Меркурий», «Веста» и «Цербер» ФГИС «ВетИС»;
не допускать поступления в социальные учреждения партий подконтрольных товаров, по которым в компоненте «Меркурий» нет исчерпывающих данных о прослеживаемости на основе ветеринарной сертификации;
закрыть доступ к поставкам в социальные учреждения для организаций, ранее замеченных в обороте фальсифицированной и контрафактной продукции.
В ведомстве убеждены, что решать задачу повышения безопасности продуктов питания для соцучреждений следует в том числе на уровне общественных организаций, способных внести весомый вклад в это направление.
Ещё один вопрос повестки касался выездных слушаний Общественного совета по приоритетным направлениям работы. До конца года планируется провести несколько выездных заседаний с участием руководителей территориальных управлений ведомства.