27 августа в ТАСС прошла пресс-конференция, посвящённая результатам исследования качества и обеспеченности ресурсами бесплатного горячего питания в начальной школе. В обсуждении приняли участие представители Государственной Думы РФ, отраслевых и общественных организаций, а также экспертного сообщества.
Открывая пресс-конференцию, президент базовой организации государств — участников СНГ по вопросам питания учащихся АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов обратил внимание на то, что за шесть лет после принятия закона о бесплатном горячем питании полноценной реформы в отрасли так и не произошло.
Открывая пресс-конференцию, президент базовой организации государств — участников СНГ по вопросам питания учащихся АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов обратил внимание на то, что за шесть лет после принятия закона о бесплатном горячем питании полноценной реформы в отрасли так и не произошло.
Основные результаты представил вице-президент АНО «Институт отраслевого питания» Сергей Маслов. Анализ показал, что в значительной части школьных меню нормы по отдельным продуктам выполняются недостаточно: обеспеченность ниже 50% от установленной нормы зафиксирована по творогу — в 43% меню, по рыбе — в 53%, по свежим фруктам — в 33%. Одновременно фиксируется превышение норм по продуктам, потребление которых следует ограничивать.
При оценке 212 меню в 2026 году доля рационов с коэффициентом качества менее 80% составила 59%, тогда как в 2023 году этот показатель составлял 4%.
«В 2020 году с принятием закона о горячем бесплатном питании нормы стали обязательными, а из федерального бюджета были выделены субсидии для их выполнения. Однако школьная тарелка до сих пор имеет разное наполнение», — подчеркнул Сергей Маслов.
При оценке 212 меню в 2026 году доля рационов с коэффициентом качества менее 80% составила 59%, тогда как в 2023 году этот показатель составлял 4%.
«В 2020 году с принятием закона о горячем бесплатном питании нормы стали обязательными, а из федерального бюджета были выделены субсидии для их выполнения. Однако школьная тарелка до сих пор имеет разное наполнение», — подчеркнул Сергей Маслов.
Первый заместитель председателя Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая отметила, что, хотя школьное питание и соответствует нормам по белкам, жирам, углеводам и калорийности, дети всё равно недополучают нутриенты. «Нам необходима оценка эффективности такой важной социальной меры поддержки, как бесплатное питание для детей. Предлагаю Институту отраслевого питания рассмотреть возможность проведения такого исследования», — сказала она.
Проректор НИУ ВШЭ, директор Института социальной политики Лилия Овчарова рассказала о глобальных тенденциях пищевого поведения. По её словам, рост доли готовых продуктов длительного хранения становится одной из угроз здоровому питанию, особенно для детей, поэтому качество питания в школе сегодня стало критически значимым индикатором благополучия людей.
Проректор НИУ ВШЭ, директор Института социальной политики Лилия Овчарова рассказала о глобальных тенденциях пищевого поведения. По её словам, рост доли готовых продуктов длительного хранения становится одной из угроз здоровому питанию, особенно для детей, поэтому качество питания в школе сегодня стало критически значимым индикатором благополучия людей.
Руководитель Бюро расследований ОНФ Валерий Алексеев подчеркнул, что эффективность системы зависит не только от объёма финансирования, но и от распределения полномочий между уровнями власти. Отсутствие чёткой системы управления приводит к неэффективному расходованию средств и не позволяет в полной мере решить проблемы качества питания школьников.
В завершение Владимир Чернигов отметил, что федеральная субсидия для питания начальных классов рассчитана именно на обеспечение натуральных норм, но на деле расходуется и на другие нужды системы питания — а значит, тарелка школьника «худеет». «Качество питания имеет гигантское значение для укрепления здоровья, демографии и качества человеческого капитала, который заложен в каждом нашем ребёнке», — подчеркнул он.
Следующим этапом, по мнению экспертов, должна стать оценка эффективности действующей системы, её влияния на здоровье подрастающего поколения и выработка единого подхода к организации школьного питания на федеральном уровне.
Следующим этапом, по мнению экспертов, должна стать оценка эффективности действующей системы, её влияния на здоровье подрастающего поколения и выработка единого подхода к организации школьного питания на федеральном уровне.