Эксперты института с 2004 года занимаются совершенствованием системы питания в Российской Федерации и имеют положительный опыт в разработке комплексных программ и стандартов питания, паспортизации пищеблоков и общеобразовательных организаций, комплексных анализов отрасли, разработке специализированного, лечебного, корпоративного меню для разных субъектов РФ.