© 2025 АНО «ИНСТИТУТ ОТРАСЛЕВОГО ПИТАНИЯ»
ПРОЕКТЫ ИНСТИТУТА
В апреле 2025 г. АНО «Институт отраслевого питания» придан статус Базовой организации государств — участников СНГ по вопросам питания учащихся
Для гармоничного развития национальных систем организации питания учащихся в государствах — участниках СНГ, оказания методической и прикладной помощи в построении систем здорового, качественного и безопасного питания школьников, а также обеспечения обмена опытом и знаниями 17 апреля 2025 г. Решением Совета министров иностранных дел Содружества статус Базовой организации СНГ по вопросам питания учащихся придан АНО «Институт отраслевого питания».
В ноябре 2025 г. при непосредственном участии Института в г. Душанбе (Республика Таджикистан) организован и проведен II Международный форум стран СНГ «Школьное питание — инвестиции в здоровое поколение нации». Главное отраслевое мероприятие Содружества объединило более 300 участников: представителей министерств здравоохранения и образования, международных организаций, включая Всемирную продовольственную программу ООН, операторов школьного питания, родительского актива и экспертного сообщества.
«Президентский завтрак» — инициатива Президента России В. Путина, закрепленная соответствующим федеральным законом
Такое название получила инициатива Президента России В. Путина, озвученная им 15 января 2020 г. и закрепленная соответствующим федеральным законом.
Согласно этим решениям, все ученики начальных классов с 1 сентября 2020 г. получают бесплатное горячее питание. Институт принял участие в разработке положений Федерального закона от 01 марта 2020 г. №47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации», который в просторечии называют «законом о школьном питании». Он предусматривает выделение федерального финансирования для обеспечения здорового питания всех младших школьников России и вступил в силу в мае 2020 г.
Эксперты Института собрали данные, проанализировали причины трудностей при реализации положений закона и разработали рекомендации по их устранению. Также специалисты Института предложили региональным и местным органам власти помощь в подготовке необходимой нормативной и методической базы, решении других практических вопросов на местах.
ПРОЕКТЫ ИНСТИТУТА
Институтом разработаны программы совершенствования организации питания более чем в 20 субъектах Российской Федерации, проведено технологическое проектирование свыше 1300 объектов питания учреждений образования, здравоохранения, Вооруженных Сил, МЧС и открытой сети.
Институт оказал организационно-аналитическое сопровождение национального проекта «Образование» по мероприятию «Совершенствование организации школьного питания». Участниками стали 44 субъекта Российской Федерации, он непосредственно охватил 1858 государственных и муниципальных школ и более 1 млн. школьников. Объём федерального финансирования составил 70 млн.$, из регионального и местных бюджетов - 82 млн. $.
- На основе методических рекомендаций Института подготовлена концепция «Развитие производства социального питания и товаропроводящей инфраструктуры в Российской Федерации на 2010-2012 годы и на период до 2020 года». В неё дан всесторонний анализ существующей системы организации питания школьников и товаропроизводящей инфраструктуры на основе изучения отечественных практик и мирового опыта.
- Участие Института в разработке проекта Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации подписана Указом Президента Российской Федерации 30 января 2010
- Институт отраслевого питания в рамках контракта с Министерством образования и науки РФ провел всероссийский мониторинг состояния школьного питания. Электронным мониторингом были охвачены все (на тот момент) 83 региона.
- Институт разработал долгосрочную целевую программу формирования и внедрения современной модели управления комплексом социального питания Республики Мордовия, направленная на улучшение питания в школах и детских садах в рамках текущих бюджетных и родительских расходов за счет использования высвобождающихся ресурсов от экономии бюджетных средств, получаемых при внедрении новой модели управления системой социального питания.
- Институт выступил в качестве главного организатора семинара «Системы школьного питания в экономиках АТЭС», собравшем более 60 представителей из 13 стран-экономик. Итогом семинара стало принятие Резолюции, определяющая развитие дальнейшего сотрудничества экономик АТЭС развитию программ школьного питания.
- Институт принял участие в разработке комплекса отраслевых стандартов «Организация и предоставление услуг питания пассажирам на железнодорожном транспорте» для ОАО «Федеральная пассажирская компания».
Институт начал реализацию совместных программ по поддержки и развитию школьного питания с ВПП ООН в Республике Армения.
Разработана и принята Правительством Армении Национальная стратегия по школьному питанию. Разработаны индивидуальные планы оснащения школьных пищеблоков, в соответствии с которыми более 300 школ были обеспечены основным оборудованием. Проведены тренинги для администраций школ.
Разработана и принята Правительством Армении Национальная стратегия по школьному питанию. Разработаны индивидуальные планы оснащения школьных пищеблоков, в соответствии с которыми более 300 школ были обеспечены основным оборудованием. Проведены тренинги для администраций школ.
- Институт принял участие в Рабочей группе по разработке системы внутренней продовольственной помощи под руководством помощника председателя Правительства РФ Г.Г. Онищенко. Результатом работы стал Проект концепции внутренней продовольственной помощи, разработанный Минсельхозом России.
- Распоряжением Правительства РФ от 03.07.2014 N 1215-р Концепция развития внутренней продовольственной помощи в РФ на период до 2020 года была утверждена.
- Институт начал реализацию совместных программ по поддержки и развитию школьного питания с ВПП ООН в Киргизской Республике.
- Разработан и принят национальный проект «Ключевые направления развития школьного питания в Киргизской Республике». 839 111 учащихся стали получать горячие обеды.
- Институт начал реализацию программы развития школьного питания с ВПП ООН в Республике Таджикистан.
- Разработана и принята Правительством Таджикистана концепция развития Национальной политики в области школьного питания. Поведены пилотные проекты в, сформированы наиболее эффективная модели школьного питания. Реализован проект запуска межшкольных мини-хлебопекарен.
- Разработана и опубликована «Книга рецептов для школьного питания в Республике Таджикистан», которая была признана лучшей в категориях: «Пищевая безопасность» и «Особая награда жюри» на церемонии вручения наград всемирной премии кулинарных книг «Гурман» (Gourmand World Cookbook Awards).
Институт принял участие в разработке Федерального закона об основах регулирования отношений в области производства и оборота пищевой продукции для детского питания. Разработка включена в Национальный план мероприятий, проводимых в рамках Десятилетия детства (Указ Президента Российской Федерации от 29.05.17 № 240 «Об объявлении в Российской Федерация Десятилетия детства»).
- Институт принял участие в разработке положений Федерального закона от 01 марта 2020 г. №47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации», который в просторечии называют «законом о школьном питании». Он предусматривает выделение федерального финансирования для обеспечения здорового питания всех младших школьников России и вступил в силу в мае 2020 г.
- Институт выступил соорганизатором линии «Школьный завтрак» с экспертами ОНФ в рамках контроля запуска системы бесплатного горячего питания для учеников начальной школы по всей стране. Итог: ОНФ подготовил доклад Владимиру Путину о реализации ФЗ-47 на практике»
- Институт провёл независимый мониторинг организации школьного питания в субъектах РФ.
- Институт выступил организатором I Всероссийского конкурса журналистских работ «Школьное питание. Время перемен».
- Институт вошёл в состав рабочей группы по вопросам организации питания школьников при комиссии Госсовета РФ по направлению «Образование».
- Институт выступил соорганизатором I Всероссийского родительского форума по вопросам школьного питания, организованного Министерством Просвещения совместно с Правительством Республики Мордовия. ъ
- Институт совместно с МГУПП организовал проведение курса "Организация питания в образовательных учреждениях" для представителей образовательных учреждений, МАУ, департаментов образования, организаторов социального питани
- Институт выступил организатором II Всероссийского конкурса журналистских работ «Школьное питание. Время перемен».
- Институт стал соорганизатором Всероссийской партийной акции «Здоровое питание школьника». Акция направленна на популяризацию здорового питания среди школьников и родителе
- Институт выступил соорганизатором II Всероссийского родительского форума «Здоровое питание в школе и дома», организованного Министерством Просвещения совместно с Правительством Республики Мордовия.
- Институт выступил соорганизатором международного форума по школьному питанию стран СНГ «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ВЕКТОР ОБЩЕГО РАЗВИТИЯ» в г. Бишкеке, Кыргызская Республика (23-24 ноября).
- Институт издал 1 том сборника трудов АНО «Институт отраслевого питания» «Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях».
- Институт стал сорганизатором Всероссийской партийной акции «Здоровое питание в школе и дома». Акция направленна на популяризацию здорового питания среди школьников и родителей
- Институт выступил организатором III Всероссийского конкурса журналистских работ «Здоровое питание в школе и дома».
Институт начал работу по систематизации школьного питания на новых территориях (ДНР, ЛНР, Запорожская и Херсонская область): разработаны программы совершенствования организации питания, модернизации пищеблоков, разработаны основные и специализированные меню.
Выпустил 3 издание сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций.
Выпустил 3 издание сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций.
Институту отраслевого питания присвоен статус базовой организации государств – участников СНГ по вопросам питания учащихся.
Институт выступил соорганизатором II Международного форума по школьному питанию стран СНГ «Школьное питание – инвестиции в здоровое поколение нации» в г. Душанбе, Республика Таджикистан (20-22 ноября 2025 г.).
Эксперты Института работают на международном, федеральном и региональном уровне.
Экспертиза Института заслужила высокую оценку и признание на международном уровне. С 2010 года Институт является партнером Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП ООН) и оказывает техническое содействие в развитии национальных программ школьного питания в Армении, Таджикистане, Киргизии. Совместные проекты с ВПП ООН были реализованы в Марокко, Иордании и Тунисе. АНО «Институт отраслевого питания» является также партнером Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
ПУТЬ ИНСТИТУТА ОТРАСЛЕВОГО ПИТАНИЯ
2004 год
Год основания "Института отраслевого питания"
2006 год
Институтом разработаны программы совершенствования организации питания более чем в 20 субъектах Российской Федерации.
2006 - 2009 гг.
Институт провёл комплексное исследование состояния школьного питания в 22 регионах РФ
2010 год
Институт стал партнёром Всемирной продовольственной программы ООН
2011 год
Институт с Министерством образования и науки РФ провел всероссийский мониторинг состояния школьного питания. Мониторинг состояния школьного питания проведён в 70 субъектах РФ.
2012 год
Институт стал организатором международного семинара «Системы школьного питания в экономиках АТЭС». Семина собрал более 60 представителей из 13 стран.
2013 год
С 2013 года Институт начал реализацию совместных проектов с ВПП по школьному питанию по 6 странам.
2014 – 2015 гг.
Институт принял участие в Рабочей группе по разработке системы внутренней продовольственной помощи под руководством помощника председателя Правительства РФ Г.Г. Онищенко.
Институт начал реализацию совместных программ по поддержки и развитию школьного питания с ВПП ООН в Киргизской Республике.
Институт начал реализацию совместных программ по поддержки и развитию школьного питания с ВПП ООН в Киргизской Республике.
2016 год
Институт начал реализацию программы развития школьного питания с ВПП ООН в Республике Таджикистан.
2018 – 2019 гг.
Институт принял участие в разработке Федерального закона об основах регулирования отношений в области производства и оборота пищевой продукции для детского питания.
2020 год
Институт принял участие в разработке положений Федерального закона от 01 марта 2020 г. №47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации», который в просторечии называют «законом о школьном питании».
2021 год
Институт вошёл в состав участников группы по вопросам организации питания школьников при комиссии Госсовета РФ по направлению «Образование».
Институт выступил соорганизатором I Всероссийского родительского форума по вопросам школьного питания.
Институт выступил соорганизатором I Всероссийского родительского форума по вопросам школьного питания.
2022 год
Институт стал соорганизатором Всероссийской партийной акции «Здоровое питание школьника», направленную на популяризацию здорового питания.
2023 год
Институт выступил соорганизатором международного форума по школьному питанию стран СНГ «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ВЕКТОР ОБЩЕГО РАЗВИТИЯ» в г. Бишкеке, Кыргызская Республика.
2024 год
Институт оказал методическую поддержку отдельным субъектам Российской Федерации (Донецкая Народная Республика, Луганская Народная Республика, Запорожская область, Херсонская область) в интеграции к требованиям Российского законодательства по вопросам организации питания обучающихся.
2025 год
Институту отраслевого питания присвоен статус Базовой организации государств – участников СНГ по вопросам питания учащихся.
Программа модернизации школьного питания в РФ
Участие в реализации экспериментального проекта «Совершенствование организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях» в рамках Приоритетного Национального Проекта «Образование».
Основные цели проекта:
Основные цели проекта:
- Комплексная модернизация системы питания в российских школах
- Обеспечение всех учащихся сбалансированным здоровым питанием
Институт Отраслевого Питания - разработчик собственной автоматизированной системы мониторинга школьного питания.
Период проведения: 2011 г.– 2013 г.
Институт Отраслевого Питания - оператор всероссийского мониторинга состояния отрасли в рамках проекта по модернизации школьного питания
Институт Отраслевого Питания - оператор всероссийского мониторинга состояния отрасли в рамках проекта по модернизации школьного питания
Период проведения: 2011 г.– 2015 г.
Партнер: Правительство Мордовии
Реализация программы совершенствования социального питания в Республике Мордовия - комплексный подход к решению задач по организации питания для бюджетных учреждений.
Партнер: Правительство Мордовии
Реализация программы совершенствования социального питания в Республике Мордовия - комплексный подход к решению задач по организации питания для бюджетных учреждений.
Создание целевой программы по модернизации пищевого производства и сельского хозяйства для обеспечения питанием организованных коллективов.
