© 2016 Your company
V. Программы производственного контроля, межведомственное взаимодействие по обеспечению качества и безопасности питания
1. Разработка типовой программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП для:

- всех типов столовых (сырьевая, доготовочная, буфет-раздаточная);

- комбинатов питания и производственно-логистических комплексов.